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葡式甜點~~~~ [復制鏈接]

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樓主
發表于 2013-4-17 09:50 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印
雞蛋甜點被認為是摩爾人在其占領的500年間帶到葡萄牙的。但是使它揚名的卻是17、18世紀的葡萄牙修女們,所以有許多雞蛋甜點名字叫“天堂熏肉”、“修女的胃”或者“天使的臉頰”之類的,無不與修女相關。如果不考慮它們名稱的話,這些各種各樣的雞蛋點心的共同點是它們的原料都是雞蛋黃和糖。許多還要加肉桂,還有一些拌檸檬、橘子或者杏仁的,每一種都有它傳統的樣式。
      里斯本當地的特色小吃甜撻點,被稱作“貝倫甜點(Pasteis de Belem)”。在去熱羅尼姆斯修道院(Mosteiro dos Jeronimos)和貝倫塔(Torre de Belem)的路上,我們看到了這家著名的貝倫甜點店。于是決定在返回的路上去品嘗店中最最美味的蛋撻。松軟酥脆的蛋撻口感的確很棒,似乎吃多少也吃不夠。0.9歐一個的價格對于發達國家的游客來說已經很便宜了,但對于國人來說可就不便宜了,因此俺們還是不敢敞開肚子去吃。  

去辛特拉的前一天,旅店里的那位非常熱心且很愛說話的女服務員給我們寫下了辛特拉的特色甜點,囑咐我們一定要去品嘗,一個叫做“Queijada Saloia”,另一個叫做“Travesseiro”。它們都是辛特拉特有的,在別的地方是尋不到的。雨中游過貝納宮之后,我們就來到一家咖啡店尋找那兩種點心,真不錯,都有。外面下著雨,俺們坐在這家咖啡里品嘗著美味的“Queijada Saloia”和“Travesseiro”,喝著冒著熱氣的Cappuccino,這叫一個滋潤。

貝倫甜點店1837年就開業了,歷史可真夠悠久的。店里的甜點品種很多,要不是里斯本旅店熱心的女服務員指點,我們肯定不會挑出這兩種特色甜點來。


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